Что повышает гемоглобин в крови: 20 продуктов + 7 препаратов железа

Что повышает гемоглобин в крови: 20 продуктов + 7 препаратов железа

Малоподвижный образ жизни, постоянные стрессы и несбалансированное питание — это всего лишь несколько причин, которые приводят к снижению уровня гемоглобина. Чаще всего с этой проблемой сталкиваются представительницы прекрасного пола (в силу особенностей женского организма), но и сильный пол не обходит стороной эта участь.

Какие продукты помогут повысить уровень гемоглобина? Оказывается, не только те, что содержат железо!

Гемоглобин представляет собой белок, который доставляет кислород ко всем органам и системам. При его дефиците человек отмечает постоянную усталость, снижение работоспособности, появляются головные боли и одышка.

Если гемоглобина недостаточно, может начаться кислородное голодание, которое в первую очередь затрагивает мозг, сердце и почки. Поэтому при подозрениях на дефицит важно записаться на прием к врачу и строго соблюдать его рекомендации.

Если же анализы покажут, что уровень гемоглобина на нижней границе нормы, повысить его можно при помощи продуктов питания. В отличие от медицинских препаратов, они не вызывают «передозировку», а кроме того — насыщают организм витаминами, минеральными веществами и антиоксидантами.

Что повышает гемоглобин в крови: 20 продуктов + 7 препаратов железа

Уровень гемоглобина — величина переменная. Она зависит от возраста и пола человека. Норма этого важного элемента крови для женщин составляет 120-155 г/л, а для мужчин — 135-175 г/л.

«Для поддержания оптимальных значений гемоглобина в крови, следует употреблять продукты, которые богаты железом, фолиевой кислотой и витамином В12, — рассказывает диетолог Сьюзета Шетти. — Не менее важную роль играет пища с витамином С, поскольку она увеличивает усвояемость организмом железа».

Какие же продукты могут помочь восполнить дефицит?

Что повышает гемоглобин в крови: 20 продуктов + 7 препаратов железа

Согласно данным National Anemia Action Council, дефицит железа является одной из наиболее вероятных причин снижения уровня гемоглобина в крови.

Для взрослых мужчин (от 19 до 50 лет) его количество в сутки должно равняться 8 мг, а для женщин (от 19 до 50 лет) — 18 мг. Много железа содержится, прежде всего, в пище животного происхождения.

Высокие показатели его у морепродуктов, которые, к тому же, являются отличным источником витамина В12.

В ней самая высокая концентрация железа, содержится витамин В12 и фолиевая кислота. При этом предпочтительнее всего употреблять в пищу баранью печень. В 100 граммах этого продукта — 10,2 г железа, 400 мкг фолиевой кислоты и 13 мг витамина С.

Из каждых 100 граммов диетического продукта можно получить 0,7 мг железа. И пусть столь небольшие значения вас не пугают, ведь «добрать» железо можно из других продуктов.

Если среди продуктов животного происхождения по содержанию железа лидирует печень, то среди даров моря статус «лидера» принадлежит моллюскам. В 100 г продукта — 28 мг железа, 22,1 мг витамина С и 98,9 мкг витамина В12.

Проще всего «перекусить» железом — приготовить котлеты из фарша. Каждые 100 г продукта принесут организму 2,1 мг железа.

Из 100 граммов устриц можно получить 12 мг железа, а из мидий — наполовину меньше — 6,8 мг.

Что повышает гемоглобин в крови: 20 продуктов + 7 препаратов железа

Сложнее всего справиться с дефицитом гемоглобина вегетарианцам, ведь содержание железа в растительных продуктах значительно меньше. А получить достаточное количество витамина В12 — и вовсе непосильная задача. Поэтому большинство вегетарианцев принимают его дополнительно, в виде пищевой добавки.

Цельные зерна — не просто отличный источник железа, но и кладезь полезной для органов пищеварения клетчатки. Каждые 100 г любого цельного зерна поделятся с организмом 2,5 мг железа.

В 100 г сои — 15,7 мг железа, 375 мкг фолиевой кислоты и примерно 6 мг ценного витамина С.

Рисовые, пшеничные и овсяные отруби часто включают в состав меню при похудении, но полезны они и в любое другое время. Эксперты уверяют, что они содержат 10,5-18,5 мг железа, но не могут похвастаться наличием витамина С и содержат ничтожно малое количество фолиевой кислоты.

Различные виды риса сегодня выращиваются более чем в 100 странах мира. Поэтому их смело можно назвать доступным источником полезных для организма веществ. С точки зрения питательной ценности выигрывает коричневый рис — в нем 248 ккал на 100 г продукта, что меньше аналогичного значения белого риса — 205 ккал.

А вот по содержанию железа лидирует белый рис — 11% суточной нормы по сравнению с 6% у коричневого риса. Фолиевой кислоты больше также в белом рисе — 38% суточной нормы, в то время как в коричневом — всего 5%.

Что повышает гемоглобин в крови: 20 продуктов + 7 препаратов железа

Они богаты антиоксидантом — витамином С, необходимым организму для усвоения железа. Если не обращать внимание на «аскорбинку», то как бы ни стремился человек «выжать» больше железа из питания, это ничего не даст. Организм просто не усвоит необходимую ему норму.

Некоторые перечисленные ниже плоды и сами могут восполнить дефицит гемоглобина — за счет содержания железа.

Изюм, финики, курага — надежные источники железа. В 100 г перечисленных натуральных «конфет» его значение находится на отметке 0,8 мг. Кроме железа в сухофруктах полно витаминов и клетчатки.

«Ешьте одно яблоко в день, и врач вам не понадобится», — говорят англичане. Эти вкусные плоды богаты железом и витаминами. Правда, речь идет, прежде всего, о сезонных фруктах, типичных для данной местности. Привозные плоды в этом плане им проигрывают.

В этом освежающем плоде всего 1 мг железа на 100 г, зато много витамина С — 7 мг.

Эти плоды врачи часто рекомендуют употреблять в пищу людям, испытывающим недостаток гемоглобина. Помимо железа, они могут обогатить организм человека кальцием, минеральными веществами, клетчаткой. К тому же, гранаты содержат быстрые углеводы, а потому могут обеспечить мгновенный прилив энергии.

В 100 г этой популярной российской ягоды — от 1 до 3 мг железа. А к тому же — около 200 мг витамина С.

Что повышает гемоглобин в крови: 20 продуктов + 7 препаратов железа

Природа создала много овощей, которые богаты железом, но наравне с этим, они совсем лишены витамина В12. Зато могут помочь восполнить дефицит фолиевой кислоты и витамина С.

С ботанической точки зрения томаты являются овощной культурой. В 100 г вяленых плодов — 9,1 мг железа, что довольно много.

Этот популярный корнеплод эксперты советуют употреблять всем, кто стремится повысить гемоглобин, поскольку в нем много витамина С, фолиевой кислоты и содержится железо. Их значения равны 10 мг, 136 мкг и 1,4 мг соответственно.

Зеленый листовой овощ очень любим вегетарианцами, и есть за что! В 100 г продукта до 4 мг железа и 112 мкг фолиевой кислоты.

Эта вкусная, но довольно прихотливая разновидность капусты содержит около 2,7 мг железа на каждый 100 г. Поделиться она может и другими питательными веществами — например, магнием, витаминами А и С. «аскорбинки» в ней — 89,2 мг.

Что повышает гемоглобин в крови: 20 продуктов + 7 препаратов железаЮлия Юрьевна Кочанова, врач-терапевт ФНКЦ ФМБА России

Анемия — это снижение количества эритроцитов в крови и, вместе с тем, недостаток железа в организме. Симптомами данного заболевания являются постоянная слабость и сравнительно быстрая утомляемость, обмороки или предобморочные состояния.

Головокружение и довольно частые головные боли также могут сигнализировать о снижении уровня гемоглобина в крови. Как правило, кожа становится бледной, начинает шелушиться, появляются трещинки в уголках губ. Волосы становятся ломкими и начинают выпадать.

Также люди, страдающие анемией, отмечают изменение вкусовых предпочтений, усиление обоняния.

К основным причинам снижения гемоглобина в крови относят неправильное питание. Так, отсутствие в рационе животных белков, содержащих необходимое организму железо, может спровоцировать появление недуга.

Факторами риска развития анемии также являются: перенесенная операция или крупная кровопотеря, болезни и воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте, а также заболевания крови и костного мозга, т.к.

вследствие данных недугов замедляется выработка эритроцитов.

Гемоглобин у женщин может быть снижен в связи с гормональными изменениями, например с наступлением определенной фазы менструального цикла.

Лечение анемии зависит от степени тяжести заболевания. Если показатель незначительно отступает от границ нормы, то можно не прибегать к медикаментозной терапии. Однако есть случаи, когда прием лекарственных средств необходим — тогда врач назначает препараты, богатые железом, например витамины группы B в виде инъекций или таблеток, витамин С и препараты железа.

Самостоятельно повысить уровень гемоглобина возможно, если ввести в рацион пищу, богатую железом. Например, свиную печень, овсянку, чечевицу, гречку, яблоки и т.д. Можно употреблять железосодержащие настои трав, например, чай из плодов шиповника.

Источник: https://MedAboutMe.ru/obraz-zhizni/publikacii/stati/pitanie_i_diety/20_produktov_kotorye_povysyat_gemoglobin/

Повышаем гемоглобин в крови у женщин – 8 проверенных способов

Главная › БАДы

Что повышает гемоглобин в крови: 20 продуктов + 7 препаратов железа

Из этой статьи вы узнаете, как повысить гемоглобин в крови у
женщин. Я подобрала для вас лучшие способы, начиная с продуктов питания и
заканчивая лекарственными травами. Они вернут вам здоровый румянец, избавят от
слабости и зарядят жизненной энергией. Читайте внимательно, применяйте всё на
практике и получите отличный результат!

ТОП-10 продуктов для повышения гемоглобина

Очень часто, несбалансированный рацион приводит к снижению уровня
гемоглобина. Поэтому, самый простой способ, который подходит и для
профилактики, и для решения проблемы, это употребление продуктов с повышенным
содержанием железа. Давайте узнаем о них подробнее.

  • Белковые продукты животного происхождения содержат много железа, которое усваивается нашим организмом как минимум на 20 процентов. Это в четыре раза больше, чем из растительного белка! Поэтому обязательно включайте в свой рацион нежирную говядину, телятину, печень и говяжий язык.

Чтобы не набрать лишний вес, лучше всего
есть эти продукты в отварном или запечённом виде.

  • Второе место занимают морепродукты и морская
    рыба.
  • В жирной рыбе содержится не только полезное железо, но и полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3. Они уменьшают воспаление и помогают организму быстрее восстановится.
  • Морепродукты малокалорийны и это плюс для тех, кто следит за фигурой. На 100 грамм приходится примерно 30 мл железа.
  • Добавлю сюда и морскую капусту, 100 грамм ламинарии содержат 16 мг микроэлемента. Кроме этого, в ней большое количество других полезных веществ.
  • Семена кунжута придают пикантный вкус мясным блюдам, салатам и выпечке. А ещё, это прекрасный источник железа. Конечно, лучше всего их кушать в сыром виде, но даже слегка подсушенные, они будут приносить пользу. В 100 граммах продукта содержится 16 мг микроэлемента.
  • Следующими в списке идут отруби, на 100 грамм приходится 15 мг железа. Также, они содержат витамины группы В, которые помогают вырабатывать гемоглобин. Но кушать отруби нужно осторожно, 20-30 грамм в день будет вполне достаточно. Если съесть чуть больше, могут возникнуть проблемы с пищеварением.

Вкусно и полезно смешивать отруби с кефиром или йогуртом, на стакан достаточно одной столовой ложки.

Что повышает гемоглобин в крови: 20 продуктов + 7 препаратов железа

  • Чечевица содержит много белка и железа, в 100
    граммах – 11.8 мг. Ещё в её состав входят: витамины А, Е, РР, витамины группы В,
    а также токоферол, тиамин и рибофлавин.
  • Гречка доступный источник микроэлемента, в 100 содержится
    8,3 мг. Из нее можно придумать большое количество интересных блюд: гречневые
    котлеты, суп, гарнир с грибами и т.д.
  • Фундук, арахис, миндаль и кедровые орехи
    помогают поддерживать уровень гемоглобина, но на самом деле их польза для здоровья
    гораздо больше. Если вы будете каждый день съедать небольшую горсть орешек, это
    положительно скажется на памяти, красоте кожи и иммунитете.
  • Любите пощелкать жареные семечки подсолнечника? Я
    очень! Но, чтобы получить больше железа, кушать их нужно в сыром или чуть
    подсушенном виде. В 100 граммах находится 6,1 мг полезного вещества. Удобно,
    что сейчас практически в любом супермаркете можно найти уже очищенные семена.
  • Желток куриного яйца, тоже содержит железо 100 г
    – 6,7 мг, но в день можно съедать не более двух яиц. Отличный вариант –
    готовить по утрам лёгкий омлет с зеленью, и вкусно, и полезно!
  • Если вы любите мучное, советую отдавать
    предпочтение выпечке из ржаной, гречневой и цельнозерновой муки. Каждая из них
    содержит железо и приносит пользу пищеварению. Плюс в том, что такие продукты
    не испортят фигуру и вы сможете оставаться в хорошей форме!
Читайте также:  Крем от растяжек для беременных – какой лучше: топ-10

Что не стоит делать при низком уровне крови?

Несомненно, продукты с железом нужно включать в свой рацион,
особенно, если у вас низкий уровень гемоглобина. Однако в некоторых случаях
этого бывает недостаточно. Поэтому врачи назначают принимать препараты железа перорально
или вводить инъекции. Оба варианта имеют свои недостатки.

  • Многие женщины жалуются на то, что средства с
    железом вызывают такие побочные эффекты, как тошнота, рвота, запоры и понос. Переносятся
    они также тяжело, как симптомы низкого гемоглобина.
  • Инъекции проводятся только в больнице, в
    некоторых случаях они могут провоцировать аллергическую реакцию. Этот способ
    противопоказан женщинам в первый триместр беременности.

У таких препаратов высокая токсичность. Поэтому, в обоих
случаях нужно чётко следовать инструкции и не превышать дозировку, иначе вы
рискуете получить противоположный результат!

Как поднять гемоглобин быстро и без последствий?

На сегодняшний день самым безопасным вариантом микроэлемента считается карбонильное железо. Оно не содержит соли металла, которые провоцируют неприятные симптомы.

Некоторые люди отмечают, что им становится лучше уже на второй-третий день применения, причём без побочных эффектов.

Объясняется это тем, что такая форма железа хорошо усваивается организмом и совершенно нетоксична.

Карбонильное железо входит в состав натуральных добавок, лучшим вариантом считается BoostIron . В НИИ Акушерства и гинекологии им. Д.О.

Отто (Санкт-Петербург), проводились исследования, в которых это средство хорошо себя зарекомендовало. Хочу отметить, что BoostIron даже включили в оздоровительные программы для беременных женщин.

Поэтому смело можете принимать эту добавку, для того чтобы повысить уровень гемоглобина!

На что обратить внимание

Для того, чтобы железо хорошо усвоилось, в состав добавок
должны входить витамин В12, фолиевая кислота и витамин С. То же самое касается продуктов
питания. Обязательно добавляйте в свой рацион:

  • Сладкий болгарский перец
  • Киви
  • Брокколи
  • Апельсины
  • Кресс-салат
  • Шиповник
  • Грейпфрут
  • Манго
  • Белокочанную капусту
  • Томаты

Что повышает гемоглобин в крови: 20 продуктов + 7 препаратов железа

Узнай причину и реши проблему

Снижение уровня гемоглобина в женском организме могут
вызывать разные причины. Поэтому, не сложно догадаться, если решить основную
проблему, показатели крови постепенно восстановятся. Поэтому давайте узнаем, из-за
чего может быть понижен гемоглобин:

  • Каждый месяц во время менструации мы теряем определённое количество крови. Как правило, в данный период времени показатели Hb (гемоглобина) умеренные и переживать не о чем. Таковы особенности нашего организма.
  • Опаснее кровопотеря, вызванная абортом или
    выкидышем. К счастью, врачи легко устанавливают эти причины и оказывают
    необходимую помощь. Гораздо серьёзнее дело обстоит со скрытыми кровотечениями,
    когда язва в желудочно-кишечном тракте или геморроидальные узлы понемногу
    подкравливают. Женщина первое время не обращает внимания на упадок сил,
    списывая всё на усталость и переутомление. Тем временем, уровень Hb постепенно снижается.
  • Следующая причина, это несбалансированное
    питание. Если в рационе мало продуктов с содержанием железа, либо витамина В12,
    фолиевой кислоты или витамина С, которые необходимы для его усвоения, выработка
    гемоглобина снижается.
  • Паразиты и глисты питаются витаминами и железосодержащими
    элементами, которые нужны для производства гемоглобина. Поэтому любая паразитарная
    инфекция повышает риск этой проблемы.
  • Существует такой фермент как геспедин, он
    регулирует уровень железа в плазме. Острый или хронический воспалительный процесс,
    увеличивают количество фермента. Это приводит к нарушению производства белка и
    снижению железа.
  • Сокращение гемоглобина может быть связано с
    гипотиреозом. Щитовидная железа вырабатывает тироксин, этот гормон помогает кишечнику
    усваивать железо. Получается, что эндокринное заболевание снижает поступление
    микроэлемента в кровь.
  • Часто низкий уровень гемоглобина наблюдается у
    молодых девушек во время гормональной перестройки и у женщин в период климакса.

Низкий гемоглобин у беременных

Что повышает гемоглобин в крови: 20 продуктов + 7 препаратов железа

Беременные женщины часто сталкиваются с проблемой низкого Hb, причины здесь две:

  • Когда формируется плацентарный кровоток, происходит
    увеличение объема жидкой плазмы, но количество гемоглобина остаётся таким же.
  • Растущий малыш активно потребляет железо,
    особенно когда у него формируется собственная система кроветворения (16-20
    неделя).

Чтобы хорошо себя чувствовать, беременным женщинам нужно кушать как можно больше продуктов из списка, который я разместила выше и принимать добавки с железом. Самым безопасным вариантом считается BoostIron, который рекомендуют специалисты НИИ Акушерства и гинекологии им. Д.О. Отто.

Рецепты народной медицины

Что повышает гемоглобин в крови: 20 продуктов + 7 препаратов железа

Подобрала для вас самые популярные рецепты, которые помогают
поднять гемоглобин в домашних условиях.

  • Иван-чай содержит много железа, даже врачи рекомендуют пить отвар из этой целебной травы.

Готовится он предельно просто: засыпьте в
термос 1 столовую ложку иван-чая и залейте 0,5 литра кипятка. Оставьте
настаиваться на ночь. Принимайте каждый день по 100 мл перед едой, до тех пор,
пока ваше самочувствие не улучшится.

  • Рецепт вкусной и полезной пасты. В равных
    пропорциях (например, по 1 стакану), смешайте курагу, изюм, чернослив, грецкие
    орехи и 1 лимон. Всё хорошенько измельчите блендером, добавьте мёд – 3 ст.л. и
    перемешайте. Принимайте 3 раза в день по 1 ст.л. перед едой.
  • Смешайте сушеные листья и корни земляники, засыпьте
    2 ст.л. смеси в термос и залейте горячей водой. Дайте настоятся 12 часов и
    можете принимать три раза в день по 200 мл.
  • Смешайте в равных пропорциях листья одуванчика и
    цветки тысячелистника. Одну столовую ложку травяного сбора залейте горячей
    водой (250 мл) и дайте завариться. Разделите настой на четыре части и
    принимайте в течение дня.
  • Настой из шиповника помогает лучше усваиваться железу.
    3 ст.л. измельчённых плодов шиповника, засыпьте в термос, залейте литром
    горячей воды (50-60 °С) и дайте настояться 8
    часов. Процедите и принимайте оп 100 мл два раза в день.
  • При малокровии полезно пить чай из красного клевера.
    Залейте 4 соцветия растения кипятком (200 мл), настаивайте в течение 15 минут.
    Процедите, дайте немного остыть и добавьте мёд (1 ст.л.). В день нужно выпивать
    2-3 стакана настоя, на протяжение месяца.

Что мешает усваиваться железу?

Как мы знаем, из-за низкого количества железа, в организме
хуже вырабатывается гемоглобин. Существуют такие продукты, которые мешают
усваиваться микроэлементу. Некоторые лучше совсем исключить из рациона, а
другие нужно употреблять отдельно.

В первую очередь это касается продуктов с высоким
содержанием кальция и магния. Их можно кушать через2 часа после продуктов,
насыщенных железом.

Кальций содержат:

  • Сыр
  • Творог
  • Сметана
  • Молоко
  • Кефир
  • Сливки

Магний содержат:

  • Ячневая крупа
  • Перловка
  • Овсянка
  • Пшено
  • Фасоль

Напитки, которые содержат танин и кофеин значительно снижают
усвоение железа. Поэтому при низком гемоглобине стоит отказаться от кофе,
черного и зелёного чая, а также красного вина.

Пшеницу, кукурузу и сою лучше употреблять отдельно от мяса.
В них содержатся вещества, которые мешают железу усвоиться так как нужно. То же
самое касается шпината, щавеля, черники и слишком жирных продуктов.

В этой статье, я постаралась максимально подробно ответить
на вопрос, как повысить гемоглобин в крови у женщин. Надеюсь, эта информация была
для вас полезна. Если остались вопросы, задавайте их в комментариях, с радостью
на них отвечу!

Берегите себя и будьте здоровы!

Повышаем гемоглобин в крови у женщин – 8 проверенных способов Ссылка на основную публикацию Что повышает гемоглобин в крови: 20 продуктов + 7 препаратов железа Что повышает гемоглобин в крови: 20 продуктов + 7 препаратов железа

Источник: https://bady.su/kak-povysit-gemoglobin-v-krovi-u-zhenshchin

Список продуктов, повышающих гемоглобин в крови у женщин и мужчин

Что повышает гемоглобин в крови: 20 продуктов + 7 препаратов железаОколо 25% населения планеты страдает от недостатка гемоглобина в плазме крови. Низкий гемоглобин – один из главных симптомов железодефицитной анемии. Чаще всего патологию диагностируют у школьников и женщин детородного возраста. Гемоглобин понижается при скудном питании, во время соблюдения жестких диет, при заболеваниях внутренних органов и в результате кровотечений. Улучшить состояние здоровья и поднять гемоглобин поможет специально подобранное лечебное питание.

Диета, быстро поднимающая гемоглобин в плазме

Лечебная диета призвана устранить недостаток железа, укрепить иммунитет, обеспечить организм энергией. Рацион основан на употреблении большого количества белка и килокалорий.

Важно! Чтобы повысить гемоглобин, питаться содержащими железо продуктами недостаточно. Необходимо добавить в рацион пищу, богатую витамином С, витаминами группы В, цинком и медью – эти соединения участвуют в процессе усвоения железа.

Для взрослых женщин и мужчин

Энергетическая ценность суточного рациона при низком гемоглобине у взрослых должна составлять 3000-3500 ккал. Больной должен потреблять не менее 130 г белка, и около 120 г полезных жиров. Следует придерживаться дробного питания.

Основу рациона при низком гемоглобине у взрослых составляют:

Что повышает гемоглобин в крови: 20 продуктов + 7 препаратов железа

  • овощи;
  • фрукты и ягоды;
  • крупы;
  • арбуз;
  • бобовые;
  • грибы;
  • орехи и семена;
  • сухофрукты;
  • животные источники железа: говяжья и куриная печень, телятина, курятина, морская рыба, яичные желтки, креветки, раки, икра.

Не существует ограничений по кулинарной обработке мясных блюд: продукты можно готовить на пару, варить, запекать. А вот фрукты рекомендовано употреблять только в сыром виде.

Больным следует отказаться от спиртных напитков, чая, молока и кефира, отдавать предпочтение чистой воде, травяным отварам и компотам.

Женщине в сутки необходимо получать почти в 2 раза больше железа, чем мужчине, поэтому женский рацион должен содержать больше животных продуктов.

Особенное внимание женщина должна уделить своему питанию во 1 фазе цикла: после менструации уровень гемоглобина сильно снижается, поэтому, с 1 по 7 дни цикла в рацион нужно включать гранатовый сок, увеличивать долю злаков и мясных продуктов в рационе.

Если женщина страдает от очень обильных месячных, только лишь питанием повысить уровень гемоглобина невозможно.  

Для пожилого человека

С возрастом способность усваивать минералы из продуктов питания снижается, поэтому лечебная диета должна включать максимум богатых железом продуктов.

Так называемое негемовое железо, содержащееся в продуктах растительного происхождения, у пожилых людей практически не усваивается, поэтому люди старше 60 лет при пониженном гемоглобине должны отдавать предпочтение источникам железа животного происхождения.

На заметку! На усвоение железа влияет температура продуктов: еда обязательно должна быть теплой.

Лучшие источники железа для пожилых людей:

Что повышает гемоглобин в крови: 20 продуктов + 7 препаратов железа

  • кролик;
  • индейка;
  • телятина;
  • говядина;
  • яичные желтки;
  • свиная и говяжья печень;
  • говяжий язык, сердце, почки;
  • морская рыба и морепродукты.

Чтобы предотвратить запор, вместе с мясными продуктами необходимо съедать большую порцию свежих овощей.  

В диету для повышения гемоглобина в пожилом возрасте также должны входить:

  • овощи;
  • зелень;
  • ржаной хлеб;
  • фрукты;
  • ягоды;
  • сухофрукты.

С возрастом кости теряют плотность, поэтому больной должен употреблять много кальция. Так как этот минерал препятствует усвоению железа из пищи, источники кальция и железа следует употреблять отдельно друг от друга.

Для детей и подростков

Уровень гемоглобина в плазме у грудничка напрямую зависит от питания матери. Кормящая мама должна на приеме у врача откорректировать рацион для поднятия гемоглобина у нее самой и у малыша. Диета ребенка при пониженном гемоглобине состоит не только из источников железа, но и из продуктов, богатых марганцем, цинком, медью, фолиевой кислотой и витамином С.

В детское лечебное меню должны входить:

Что повышает гемоглобин в крови: 20 продуктов + 7 препаратов железа

  • телятина;
  • курица;
  • гречка;
  • фрукты;
  • бобовые;
  • морская рыба, икра;
  • разнообразные овощи;
  • говяжьи, телячьи и куриные субпродукты.

При низком гемоглобине из рациона малыша следует исключить чай (все сорта). Вместо чая ребенку можно давать какао без молока, компот из черной смородины, разбавленные водой фруктовые и овощные соки. Также следует убрать из рациона богатые сахаром продукты, сдобные булочки, конфеты и печенье. На десерт вместо сладостей малышу можно давать сухофрукты и орехи.

Читайте также:  Рубленные котлеты из курицы: топ-10 рецептов

Диета подростков при низком гемоглобине не отличается от детского лечебного питания, однако в период гормональной перестройки питание не может в полной мере оказать влияние на уровень гемоглобина в плазме. Подросткам вместе с медицинской диетой обычно прописывают препараты железа.  

При беременности

Диета для повышения гемоглобина при беременности должна быть высококалорийной. На последних сроках беременности желудок не вмещает большой объем пищи, поэтому питание должно быть дробным и состоять из 5- 6 приемов пищи.

Основа лечебного рациона беременной женщины при пониженном гемоглобине:

  • крупы;
  • говядина, а также говяжья печень, почки и язык;
  • свежие овощи;
  • зелень;
  • яичные желтки;
  • морская капуста;
  • фрукты;
  • печень трески;
  • рыба.

Что повышает гемоглобин в крови: 20 продуктов + 7 препаратов железаЕсли беременная женщина гестационным диабетом не страдает, в рацион можно добавить небольшое количество темного шоколада или гематогена – полезные сладости благотворно влияют на уровень гемоглобина. Черный чай и кофе следует заменить на иван-чай, отвары шиповника, одуванчика или крапивы, разрешено также пить соки из красных овощей и фруктов.

Не все повышающие гемоглобин продукты можно есть беременным женщинам, ведь некоторые из них могут навредить здоровью матери и ребенка.

При беременности запрещены:

  1. Выращенные в промышленных масштабах дыня, арбуз и грибы. Продукты напичканы нитратами и могут вызвать отравление.
  2. Креветки и икра. Морепродукты содержат ртуть, которая препятствует правильному развитию нервной системы плода.
  3. Мясо с кровью и сырая рыба. Сырые продукты животного происхождения повышают риск заражения паразитами.

Не следует чрезмерно увлекаться продуктами, богатыми кальцием, ведь кальций уменьшает усвояемость железа.  

Интересная статья:  Медицинская диета 9 при беременности

При онкологии

Хирургические операции и химиотерапия негативно влияют на уровень гемоглобина в плазме крови.

Рак приводит к потере массы тела, нередко больные страдают от истощения, поэтому энергетическая ценность лечебного питания при онкологии очень высока.

В среднем больной должен съедать до 300 г чистого белка и около 600 г углеводов в день, рацион подбирают строго индивидуально. Питание должно быть очень разнообразным, необходимо также пить много воды.

В рацион онкобольного при низком гемоглобине входят:

  • говяжьи субпродукты;
  • телятина, говядина, кролик, индейка;
  • овощи;
  • морская капуста;
  • орехи;
  • бобовые культуры;
  • фрукты и ягоды;
  • мед.

Совет! Больным рекомендовано съедать по 1 столовой ложке проростков овса или пшеницы в день: продукт содержит необходимые для усвоения железа витамины группы В.

На последних стадиях рака или при патологиях ЖКТ единственный способ повысить гемоглобин у онкобольного – прием препаратов железа.

Что понижает и увеличивает уровень?

Не все продукты питания можно употреблять при пониженном гемоглобине: некоторые из них способны понижать этот показатель.

Ниже представлена таблица со списком продуктов, повышающих и понижающих уровень гемоглобина в крови:

Продукты, повышающие гемоглобин Продукты, понижающие гемоглобин
 

  • куриная печень;
  • телячья печень;
  • кролик;
  • говядина;
  • телятина;
  • морская рыба;
  • гречка;
  • овощи: морковь, свекла, капуста, сельдерей; шпинат, баклажан, лук;
  • бобовые: горох, чечевица, нут;
  • морская капуста;
  • имбирь;
  • чеснок;
  • арбуз;
  • ягоды: черника, черная смородина, рябина, калина, клубника.
 

  • белый рис;
  • макароны;
  • кисломолочные продукты;
  • сыры;
  • сладости;
  • сдоба;
  • соя;
  • сливочное масло;
  • яичный белок;
  • молочный шоколад;
  • зеленые ягоды;
  • щавель;
  • овсянка;
  • пшеничный хлеб.

Влияют на гемоглобин и напитки. Зеленый и черный чай негативно сказывается на показателе, а отвары шиповника, компоты и соки из красных овощей приводят гемоглобин в норму.  

Фрукты

Фрукты – обязательный атрибут лечебного питания, но не все из них можно употреблять при низком гемоглобине.

Фрукты, повышающие гемоглобин Фрукты, понижающие гемоглобин
  • яблоки;
  • гранаты;
  • грейпфруты;
  • бананы;
  • ананасы;
  • абрикосы;
  • персики.
  • хурма;
  • груши;
  • сливы;
  • лимоны;
  • киви.

Фрукты полезно употреблять в свежем виде или в форме соков. Запеченные фрукты пользы не представляют.

Меню для повышения показателей

Лечебную диету подбирают строго индивидуально на приеме у врача, однако для всех больных существуют основные принципы питания при низком гемоглобине.

Примерное меню на 1 день
Завтрак Отварное мясо, крупяная каша, 1 фрукт, овощной сок.
Второй завтрак Запеченная рыба, овощной салат, фруктовый сок.
Обед Первое блюдо (борщ, уха, куриный гороховый суп), мясные котлеты, овощной салат, ягодный компот.
Полдник Стакан ягод или 1 большой фрукт, отвар шиповника.
Ужин Рыбные котлеты, овощная запеканка, отвар шиповника.
Второй ужин Свежий овощной салат или 1 несладкий фрукт.

Количество приемов пищи подбирают индивидуально в зависимости от состояния ЖКТ и количества съедаемой пищи.

Интересная статья:  Продукты, повышающие и понижающие железо в крови

Что кушать перед сдачей крови на анализ?

Чтобы результат анализа был максимально достоверным, к сдаче крови на исследование нужно подготовиться заранее.

За 1-2 дня до посещения лаборатории следует снизить количество употребляемого белка. Рацион должен состоять из небольшого количества птицы или рыбы, несладких фруктов, свежих овощей и крупяных каш. Разрешается пить отвар шиповника и чистую воду без газа.

Анализ сдают строго натощак после воздержания от еды в течение 8-12 часов, воду в этот период пить можно.

Источник: https://pitanie.plus/zdorove/dieta/lechebnaya/krov/produkty-povyshayushhie-gemoglobin.html

Продукты для повышения гемоглобина

Что повышает гемоглобин в крови: 20 продуктов + 7 препаратов железа

Продукты для повышения гемоглобина являются отличным альтернативным средством, помогающим пациентам избежать длительного приема лекарственных препаратов. Это обусловливается тем, что медикаменты, в случае их продолжительного использования, негативно сказываются на функционировании внутренних органов и систем.

Ингредиенты, способствующие возрастанию подобного показателя, в первую очередь должны быть обогащены железом, а также иными питательными микроэлементами, позволяющими ему лучше усваиваться в человеческом организме.

Следует отметить, что есть установленная суточная норма употребления железа, которая несколько отличается для представителей мужского и женского пола. Например, женщинам необходимо принимать в пищу не меньше 18 миллиграммов, а мужчинам достаточно 10 миллиграммов.

Очень часто пациентов интересует вопрос, почему для повышения гемоглобина в крови необходимо вводить в меню определенные продукты? Такая необходимость связана с тем, что в подавляющем большинстве ситуаций анемия, т. е.

низкое содержание вещества, которое придает крови ее красный цвет, возникает на фоне того, что человек неправильно питается. Из этого следует, что если нормализовать режим, то показатели его выработки придут в норму.

Заподозрить низкий гемоглобин у взрослых и детей можно при наличии таких признаков:

  • постоянная сонливость;
  • быстрое утомление;
  • бледность кожных покровов;
  • синюшность губ;
  • частые приступы головокружения;
  • беспричинная одышка;
  • судороги в нижних конечностях;
  • учащение сердечного ритма.

Именно при возникновении таких симптомов необходимо обратиться за квалифицированной помощью и сдать общеклинический анализ крови. Если у человека будут выявлены пониженные показатели железосодержащего белка, то ему понадобится соблюдение диеты.

Такой питательный микроэлемент как железо включает в себя множество ингредиентов. Тем не менее клиницистами был составлен перечень продуктов, в которых содержится его самая высокая концентрация.

Таблица продуктов, повышающих гемоглобин в крови:

Наименование железа в миллиграммах
Субпродукты от 4 до 20
Говядина 3,6
Баранина 3,1
Свинина 1,8
Курятина 1,6
Индейка 1,4
Желток куриного яйца 6,7
Желток перепелиного яйца 3,2
Устрицы 9,2
Мидии 6,7
Рыба до 3
Фисташки 60
Арахис 5
Кешью 3,8
Кедровые орехи 3
Шпинат 13,5
Чечевица 11,8
Гречка 8,3
Бобовые культуры от 6,8 до 9,5
Овсянка 5,5
Ячневая крупа 7,4
Пшеница 5,4
Кизил 4,1

Стоит отметить, что вышеуказанные цифры соответствуют 100 миллиграммам той или иной составной части блюд.

В то же время необходимо помнить, что всасываемость такого микроэлемента зависит от нескольких факторов:

  • кислотность желудочного сока;
  • состояние кишечника;
  • сочетание продуктов;
  • наличие в них определенных дополнительных веществ.

Например, при употреблении мяса усваивается лишь 15–20% от всего объема находящегося там основного элемента, а из фруктов или овощей – не больше 1–5%. Именно по этой причине стоит учитывать, что при помощи правильного питания повысить гемоглобин можно, но на это уйдет много времени.

Повысить гемоглобин в крови могут не только перечисленные ингредиенты. Как было указано выше, такой элемент содержится почти в каждом продукте. Из этого следует, что пациентам не запрещается обогащать меню:

  • земляникой и виноградом;
  • арбузом и дыней;
  • бананами и гранатом;
  • чесноком и малиной;
  • свеклой и яблоками;
  • кисломолочной продукцией;
  • петрушкой и шпинатом;
  • сливами и персиками;
  • сухофруктами, в частности черносливом;
  • крапивой;
  • какао и напитками на основе шиповника;
  • картофелем, а именно запеченным непосредственно в кожуре.

С недостатком железа наиболее эффективно справляется свекла, которая полезна как в сыром, так и в вареном или запеченном виде. Помимо основного положительного свойства, она активирует красные кровяные клетки, отчего кровь обогащается кислородом. Кроме этого овоща, также могут быть полезны:

  • морковь – как сырая, так и отварная;
  • помидоры – не теряют своих полезных свойств даже после термической обработки;
  • кабачки.

Что касается фруктов, то благодаря современным исследованиям стало известно, что при железодефицитной анемии в первую очередь необходимо употреблять персики. Однако при низком гемоглобине актуальными также могут оказаться:

  • айва и хурма;
  • киви и сливы;
  • груши и абрикосы.

Среди ягод наиболее полезными считаются:

  • клюква;
  • черная смородина;
  • рябина;
  • клубника;
  • черника.

Примечательно, что перед приемом в пищу того или иного продукта стоит проконсультироваться у клинициста. Такая необходимость объясняется тем, что некоторые люди могут даже не подозревать о наличии у них индивидуальной непереносимости. В таких случаях, вместо полезного эффекта, может развиться тяжелая аллергическая реакция.

Что повышает гемоглобин в крови: 20 продуктов + 7 препаратов железа железа в продуктах растительного происхождения

Продукты для повышения гемоглобина можно употреблять не только в свежем виде или после термообработки. Некоторые из них будут наиболее эффективными, если принимать из внутрь в виде соков.

Те напитки, которые продаются в магазинах, не принесут ничего хорошего людям, страдающим от низкого уровня главного компонента крови – эритроцитов. Полезным будет только натуральное питье, приготовленное самостоятельно в домашних условиях.

Необходимо выделить такие соки, содержащие железо:

  • морковный;
  • яблочный;
  • свекольный;
  • гранатовый;
  • кабачковый;
  • картофельный.

Принимать внутрь их можно как в чистом виде, так и в качестве витаминного коктейля. При таком выборе повышения важнейшего элемента в крови необходимо соблюдать несколько правил:

  • ни в коем случае нельзя хранить напитки в холодильнике;
  • лучше всего выпивать сок через 10 минут после приготовления – именно так он отдаст все свои полезные свойства;
  • для получения такого своеобразного лекарства важно использовать спелые составляющие;
  • пить напиток следует примерно за полчаса до еды по половине стакана.

Для обогащения вкусовых и полезных качеств можно добавлять чайную ложку меда. При высокой концентрации сока лучше всего разбавить его очищенной водой в соотношении 1:2.

Пациентам с низкой концентрацией железосодержащего белка недостаточно лишь знать, в каких продуктах присутствует большое количество необходимого элемента. Для того чтобы они были наиболее эффективны, следует учитывать несколько рекомендаций.

Повысить биодоступность железа могут:

  • аскорбиновая кислота, которая входит в состав цветной капусты, шиповника и болгарского перца;
  • медь – это субпродукты, орехи и крупы;
  • фолиевая кислота – морепродукты, субпродукты и сухофрукты;
  • лимонная и яблочная кислота – цитрусовые фрукты, томаты и перец;
  • аминокислоты – мясо и рыба;
  • сахар.

В то же время в снижении биодоступности принимают участие:

  • кальций, представленный кисломолочной продукцией;
  • танин – крепкий чай и кофе;
  • фитаты – хлебобулочные изделия;
  • фосфаты – консерванты, сладкие газированные напитки и плавленый сыр;
  • белки сои и молока.
Читайте также:  Чем полоскать горло при ангине в домашних условиях: топ-19 средств

Кроме этого, нужно учитывать иные факторы, которые мешают повысить основной компонент эритроцитов. К ним стоит отнести:

  • пристрастие к вредным привычкам;
  • влияние стрессовых ситуаций;
  • отсутствие полноценного отдыха;
  • проведение недостаточного количества времени на свежем воздухе;
  • отсутствие лечения базового заболевания;
  • неправильная терапия – только клиницист сможет составить перечень допустимых продуктов для того или иного пациента.

Абсолютно все вышеперечисленные составляющие рациона выступают в качестве не только эффективных инструментов, повышающих гемоглобин, но и профилактических средств против проблем, связанных с ним.

Для ускорения процесса повышения содержания одного из важнейших элементов крови в дополнение можно использовать витаминные и минеральные комплексы, а также пищевые добавки, но делать это можно только после одобрения лечащего врача.

При отсутствии индивидуальных противопоказаний их можно употреблять в пищу без ограничений в суточном объеме, в том числе для детей и представительниц женского пола во время беременности.

Источник: https://MedAnaliz.pro/krov/gemoglobin/produkty-dlya-povysheniya

Продукты повышающие гемоглобин в крови

Основными продуктами питания, которые способствуют повышению гемоглобина в крови, являются:

  1. Сухофрукты и сухие грибы. В сухих фруктах содержится намного больше железа, чем в свежих. Поэтому очень полезно вводить в ежедневный рацион курагу, чернослив, изюм, инжир. Что касается сушеных грибов, то в 100 граммах содержится 35 мг железа.
  2. Мясо. Особенно полезны в данном случае субпродукты: печень, почки, язык. В мясных продуктах содержится двухвалентное железо. Наиболее железосодержащими видами мяса являются: говядина, конина, баранина, свинина, крольчатина, курятина.
  3. Бобовые. Наиболее мощными продуктами для повышения гемоглобина являются фасоль и горох. Но следует отметить, что в зеленом горошке очень малое количество железа, восстановить с его помощью норму гемоглобина вряд ли получится.
  4. Шоколад. Натуральный черный шоколад улучшает состав крови.
  5. Ягоды. Клубника, малина, земляника, черника, кизил, смородина, черешня и прочее обогащены железом.
  6. Фрукты. Яблоки, груши, айва, гранат, персики – это все то, что требуется есть при заниженном гемоглобине.
  7. Фреши. Если свежие фрукты нет возможности употреблять каждый день в требуемом количестве, следует хотя бы раз в день делать себе сок.
  8. Овощи. Лек, свекла, редис, шпинат, картофель, морковь благоприятно воздействуют на состав крови.
  9. Крупы. Наиболее железосодержащие каши из таких круп: гречка, перловка, ячневая.
  10. Рыба. Скумбрия и ставрида, а также любая рыбная икра хорошо поднимают гемоглобин.

Что касается не рекомендованных продуктов питания при анемии, то таковыми являются:

  • Кофе и чай. Такие напитки препятствуют усвоению железа в организме. В данном случае можно заменить чай отваром шиповника, а кофе – какао. Тогда эффект будет обратным.
  • Злаки и пшеница. Блюда на основе этих продуктов связывают железо в кишечнике, не давая ему усваиваться. Поэтому от гарниров в виде злаковых каш и макаронов лучше отказаться, заменив их картофелем, капустой, другими овощами.

Данный рацион поможет существенно улучшить состояние, поддерживать уровень гемоглобина в норме.

Нормализация железосодержащего белка у взрослых, если отклонение не вызвано серьёзными заболеваниями, производится коррекцией образа жизни и рациона.

Обязательно в пищу употребляют чёрную икру как для лечения анемии, так и для предупреждения её развития. Она отлично усваивается организмом и нормализует пищеварительную деятельность благодаря уникальному, богатому микроэлементами и витаминами, составу.

Для синтеза гемоглобина в меню включают гранат, проращенный злак (на голодный желудок 1 ст. ложка, смешанная с мёдом или сухофруктами), зелень, гречку, бобовые и свиную, говяжью печень.

Что повышает гемоглобин в крови: 20 продуктов + 7 препаратов железа

Орехи также повышают гемоглобин. Их едят небольшими горстями в течение дня. Можно делать из них десерты, например, измельчать в блендере с мёдом, клюквой, сухофруктами. Все ингредиенты брать в одинаковых количествах.

Маленький организм вдвойне нуждается в беспрерывном поступлении витаминов и необходимых микроэлементов для нормального развития и роста. У детей стимулирование синтеза железосодержащего белка должно осуществляться с применением натуральных продуктов, по мере возможности исключая приём специальных препаратов.

В меню ребёнка должны быть: рыба, красное мясо, крупы (гречневая и овсяная), зелень, фрукты, овощи (морковь, свёкла) и бобовые. Сбалансированное питание должно включать продукты с большим содержанием витамина С, который способствует максимальной усвояемости железа в крови.

Лучшим средством является тёплый отвар шиповника, с добавлением сока из лимона и мёд. Напиток дают ребёнку перед завтраком.

Каши рекомендуется готовить не на молоке (оно способствует ухудшению усвояемости железа), а на воде, с добавлением сливочного масла и зелени (петрушки, укропа, зелёного лука).

За потреблением кальцийсодержащих продуктов также необходимо следить. Чтобы повысить гемоглобин, следует отказаться от них или свести к минимуму.

Хорошим источником железа является слива. В рацион её рекомендуется включать ежедневно на протяжении нескольких месяцев, но в умеренном количестве Детям, имеющим проблемы с пищеварительной системой, этот продукт заменяют хурмой, фейхоа, отваром из гречихи и плодов шиповника.

Полезны при анемии свежие ягоды — клубника, земляника, черника, красная и чёрная смородина, малина. Если ребёнок не любит их, можно готовить смузи, добавлять в овсяную кашу на воде, делать фруктовое мороженое.

Поскольку гемоглобин является железосодержащим белком, для его синтеза нам необходимы продукты, которые содержат железо и аминокислоты.

Однако учтите, что моментального эффекта от употребления продуктов с железом ждать не стоит. При грамотной коррекции рациона пройдет не менее двух – трех недель перед тем, как показатели гемоглобина повысятся.

Перейдем непосредственно к тем продуктам, которые помогут нам нормализовать уровень гемоглобина в крови.

Что повышает гемоглобин в крови: 20 продуктов + 7 препаратов железа

Продукты с этим элементом в обязательном порядке должны присутствовать в рационе.

Продукты питания железа в мг на 100 грамм продукта
Морские моллюски, кальмары, мидии, устрицы и креветки 24 больше рекомендуемой дневной дозы (8 для мужчин и 18 для женщин детородного возраста)
Потроха и продукты, изготовленные на их основании (говяжья и куриная печень, кровяные колбаски) 8 — 14
Цельные зерна, такие как овес и пшеница 7 — 12
Бобовые (фасоль, чечевица и соя) 7 — 8
Зеленые растения — кресс салат, мангольд, шпинат, брокколи 3 — 4
Мясо 2
Овощи (особенно свекла и картофель, кабачки, томаты) 0,8
Фрукты (маракуйя, гуайява, инжир, авокадо, виноград, персик, абрикос.)

Помимо железа к рациону следует добавлять продукты содержащие:

  • витамин В12 — сыр, яйца, мясо домашних животных, соя, пивные дрожжи, ростки пшеницы, водоросли и грибы;
  • фолиевую кислоту — шпинат, брокколи, капуста, белая свекла;
  • витамин С — цитрусовые, шиповник, фрукты;
  • протеины — молоко, мясо, рыба.

Источник: https://maziuki.ru/produkty-povyshayushchie-gemoglobin/

Продукты, повышающие гемоглобин

Уровень гемоглобина во многом определяет состояние здоровья людей. Гемоглобин, содержащийся в крови, представляет собой сложный белок, составляющий эритроциты (красные кровяные тельца).

Именно за счет содержания эритроцитов и гемоглобина кровь имеет красный  цвет. Кстати, по цвету крови иногда сам пациент может отличить — в норме у него гемоглобин или же снижен. Чем насыщеннее цвет крови, тем больше в нем красного пигмента — гемоглобина.

Насыщаясь кислородом, гемоглобин переходит в вещество оксигемоглобин артериальной крови и доставляется к органам и тканям. Там он отдает кислород и превращается дезоксигемоглобин.

Таким образом гемоглобин выполняет дыхательную функцию. С помощью гемоглобина каждая клеточка нашего тела дышит.

Кроме того, переходя в карбгемоглобин, красный пигмент крови переносит на себе от тканей углекислый газ.

Разрушается гемоглобин в печени, где превращается в билирубин и выводится с калом и мочой.

Понижение уровня эритроцитов и гемоглобина в единицу объема крови называется анемией (малокровием). Всемирная Организация Здравоохранения приводит впечатляющие цифры. Малокровие — самое распространенное заболевание крови, встречается более чем у 2 000 000 000 человек по всему миру.

Понижение уровня гемоглобина наблюдается в случае, когда человек теряет много крови. Однако наиболее часто малокровие может развиваться, когда необходимые вещества поступают с пищей в недостаточном количестве, либо плохо усваиваются организмом.

Такими веществами являются — железо, витамин В12, фолиевая кислота, белки. Анемия, связанная с недостатком железа в крови называется железодефицитной. Железодефицитная анемия является наиболее распространенной, поэтому о ней мы и будем говорить.

Рекомендуем также: «Дефицит железа: чем опасен и как лечить?»

Анемия вызывает быстрое утомление, головокружение, тахикардию, вялость и слабость. Кожа человека становится бледной и сухой, поражаются слизистые оболочки, в особенности слизистая рта и язык. Симптомы железодефицитной анемии нарастают постепенно.

Долгое время больной может не знать о своем малокровии. Выявить анемию поможет общий анализ крови (нормы Hb для женщин 120-140 г/л, а для мужчин – 130-160 г/л).

Спровоцировать данное заболевание могут инфекционные заболевания, частые кровотечения, однако чаще всего ее вызывает неправильное питание. Так что прежде всего для профилактики малокровия необходимо пересмотреть собственный рацион.

Низкий гемоглобин требует включения в меню пищи, богатой железом. В детской практике и при лёгкой степени анемии у взрослых корректировка питания может полностью избавить от проблемы пониженного гемоглобина.

Продукты, содержащие железо и повышающие гемоглобин

Для начала, нужно определить перечень продуктов, повышающих гемоглобин, т.е. содержащих железо и способствующих его усвоению.

Железа много в крупах: гречневой и овсяной, фасоли, горохе. Особенно необходимо обратить внимание на мясо, печень, яйца, икру. Отметим, что из продуктов животного происхождения печень содержит максимальное количество железа.

По содержанию железа с печенью могут сравниться морская капуста, чернослив и плоды шиповника.

 Также железо содержится в чернике, свекле, гранате, инжире, кизиле, укропе, петрушке, шпинате, салате; фруктах: хурма, айва, персики, груши, яблоки (особенно кислые).

Не стоит недооценивать продукты, содержащие железо в умеренном количестве: зеленый лук, редис, картофель — хоть в них и не так много железа, но оно хорошо усваивается за счет содержания органических кислот.

По этой же причине продуктами, повышающими гемоглобин являются тыква, помидоры, брокколи, цветная и белокачанная капуста, репа и квашенная капуста.
Однако усвоение железа организмом не гарантируется лишь фактом приема вышеперечисленных продуктов.

Очень важным является то, в сочетании с какими продуктами мы принимаем пищу, повышающую гемоглобин.

Аскорбиновая кислота, которой богаты растительные продукты, способствует всасыванию железа. К примеру, из фруктов и овощей железо плохо усваивается, однако в растительной пище содержится много витамина С, а он делает значительно более легким всасывание железа.

Наиболее легко оно усваивается из продуктов, которые содержат гемовое железо — железо гемоглобина животных. Однако чрезвычайно важно, с чем мясо сочетать. При пониженном гемоглобине не рационально употреблять мясо в сочетании с кашами и макаронами.

Несмотря на то, что во многих крупах содержится железо, злаки содержат фитаты, препятствующие всасыванию железа. Поэтому рекомендуется при анемии сочетать мясо с овощными гарнирами, а также с гречкой.

В стакане апельсинового сока самом по себе практически не содержится железа, однако если выпить его после обеда, усваивание данного микроэлемента организмом повышается в два раза. А вот продукты с большим содержанием кальция значительно снижают эту способность.

Так что продукты, богатые железом и содержащие много кальция (допустим, молочные продукты) стоит разделять во времени приема. Например, если у вас на обед гречка или мясо, то ни о каком чае или кофе с молоком не может быть и речи. Также, если порция пищи была богата железом, то употреблять молочные продукты стоит не раньше, чем через 3-4 часа.

В процессе и сразу после еды лучше не употреблять кофе и чай сами по себе (даже без молока), так как они препятствуют усвоению железа ввиду содержащихся танинов. При железодефицитной анемии совершенно бесполезной пищей будет являться, например, гречка с молоком: греча сама по себе повышает гемоглобин, а вот в сочетании с молоком железо из нее не всасывается.

Источник: https://azbyka.ru/zdorovie/produkty-povyshayushhie-gemoglobin

Ссылка на основную публикацию